その他の魚介

塩くらげのさっぱり中華和え

こりこりの食感がいいですよ^^ レシピはこちら (楽天レシピ) ...

蓼酢(たでず)鮎の塩焼きに欠かせない

市販の蓼酢とは全然違います。さわやかで、香りが立ちます。一番難しいのは蓼を手に入れること。鮎釣りに出掛けた折にでも、探してみてください。 レシピはこちら (楽...

板前がつくるなまこす

冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...

魚の白子と魚卵の煮付け

いさきをいただきました。お腹に白子と卵が入っていたので煮付けにしました。 白子はクリーミーでくせが無いし、卵もプチプチしていて絶品でした♪ レシピはこちら (...

きくらげ、キュウリ、赤ピーマンの中華サラダ

キクラゲとキュウリと赤ピーマンのサラダです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 ...

コリコリした歯ごたえ☆クラゲとキュウリの中華和え

ごま油の濃厚な風味に、鷹のつめを少量入れることで、全体的に引き締まった感じになります。ラー油を使うのも一案ですね。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...

魚の白子と魚卵の煮付け

いさきをいただきました。お腹に白子と卵が入っていたので煮付けにしました。 白子はクリーミーでくせが無いし、卵もプチプチしていて絶品でした♪ レシピはこちら (...

塩くらげのさっぱり中華和え

こりこりの食感がいいですよ^^ レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 ...

濃厚な海の香り【うにのクリームパスタ】

磯の香りが漂う雲丹のスパゲティです。 ちょっぴりリッチなパスタをお家でも。 缶詰や瓶詰めの雲丹でもOK! レシピはこちら (楽天レシピ) ...

振り洗いしない下処理で、美味しいナマコの酢の物

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。 ・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。 レシピはこちら (楽天レ...
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