梅酢

小梅を梅酢に漬けるので、カビる心配がなく塩加減もちょうど良く仕上がります レシピはこちら （楽天レシピ） ...

優しい酸味の梅干し、さ(砂糖)し(塩)す(酢)梅、ビニール袋で漬けてみました。梅酢はドレッシングや酢の物、甘酢漬け等に活用、縁起物の申年梅干しとして漬けました。 ...